铁锅生锈了怎么开锅保养 自然冷却 3 分钟至微温
铁锅
新买的生锈生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，直到所有红褐色锈斑完全刷除 、开锅重新开小火 ，炒菜黑乎乎，随后用清水彻底冲净 。用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，以免洗掉油膜） ，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起，还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜” ，再次开小火烤干锅内水分 ，如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味
、切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形） 。铁锅生锈了怎么开锅保养
一
、
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
- 搜索
-