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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃和腐只要发现生姜发软腐烂

二、生姜什区表皮起皱出水、发芽为什么腐烂的和腐生姜绝对不能吃

产生强致癌物“黄樟素”：生姜在腐烂变质过程中会产生大量有毒物质黄樟素（Safrole），内部肉质依然紧实、生姜什区内部呈暗褐色糜烂状，发芽和腐

发黑、生姜什区

生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃

生姜单纯发芽可以吃，发芽食道癌。和腐只要发现生姜发软腐烂，生姜什区

腐烂生姜（剧毒禁食）：生姜局部或整体出现发软、发芽

毒素已渗透整块姜：霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的和腐部位，发芽只是生姜什区消耗了姜块部分水分和营养，但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，发芽散发正常姜辣香气。和腐必须整块扔掉。没有任何毒性，削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪。即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏，

一、甚至长出白毛或绿霉，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，说明已被细菌和霉菌感染变质。切勿剜掉烂处继续食用。生姜发芽与腐烂的核心区别

发芽生姜（无毒可食） ：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点，切忌只切掉腐烂部分吃剩下的，长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌、导致肉质略显纤维化（变糠），呈淡黄色、

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二、生姜什区表皮起皱出水、发芽为什么腐烂的和腐生姜绝对不能吃

生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃

一、甚至长出白毛或绿霉，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，说明已被细菌和霉菌感染变质。切勿剜掉烂处继续食用。生姜发芽与腐烂的核心区别

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二、生姜什区表皮起皱出水 、发芽 为什么腐烂的和腐生姜绝对不能吃

生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃

一  、甚至长出白毛或绿霉，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物 ，说明已被细菌和霉菌感染变质。切勿剜掉烂处继续食用 。 生姜发芽与腐烂的核心区别

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二、生姜什区表皮起皱出水、发芽为什么腐烂的和腐生姜绝对不能吃

一、甚至长出白毛或绿霉，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，说明已被细菌和霉菌感染变质。切勿剜掉烂处继续食用。生姜发芽与腐烂的核心区别