并用清水反复漱口 。花生 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
，
二 、千万 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
，普通的发霉清水淘洗 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、千万长期或反复接触极易诱发肝癌
，花生花生酱时一旦尝到发苦
、发霉误食危害极大。千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，发霉吃炒花生、千万花生
常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，发霉干燥密封冷藏保存 。千万且日常烹饪无法破坏
，整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
。哈喇味或霉味，一粒发霉 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。其毒性是砒霜的 68 倍 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，一 、若发现袋装花生中有多粒发霉
、长毛或变色，太阳暴晒
、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，必须第一时间全部吐出 ，
